一、蛋糕怎样装饰好看?
水果奶油蛋糕最受欢迎
把蛋糕切对两块,加入奶油放水果肉夹心,盖上最上面那层,开始抹整个蛋糕上的奶油。在蛋糕的表面、侧面都涂抹上鲜奶油,蛋糕侧面的奶油用切蛋糕的锯齿刀刮一圈,就会有漂亮的花纹了。将部分打发的鲜奶油加上红色的色素,装入挤花袋中,用小号的裱花嘴,在蛋糕的面上挤上花形,再在蛋糕的中间部分挤一圈奶油,中间摆上芒果块,边上围一圈三角形的奇异果簿片,形成太阳的造型,再在蛋糕边缘洒上一层巧克力屑即可。
二、开心果独角兽蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
开心果独角兽蛋糕的做法
准备好两种口味戚风。先去200克奶油加10克糖打发,芒果切粒,取一片可可戚风抹抹上原味奶油铺上芒果
350克淡奶油加30克糖打到流动状态后加去开心果酱,第二层原味戚风抹上开心果奶油撒开心果粒。第三层抹原味奶油加芒果,放入原味戚风
用剩余的开心果奶油抹面
奶油霜分成三分调出自己想要的颜色,把花朵挤到油纸上放冰箱,等花硬了,就可以放到蛋糕上装饰。
独角兽的角用甜筒抹上奶油霜后再抹上金粉
黑巧克力融化在油纸上画上眼睛,耳朵用白和粉色巧克力画好,一样凝固后就可以装饰
三、玫瑰花蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
主料
面粉300g、紫薯80g
调料
荷兰乳牛乳酪牛奶300ml、酵母(干)10g、元贞糖1小勺
玫瑰花蛋糕步骤1
准备好所有的原料
步骤2
面粉120g里放入少许白糖,加入温水化开的酵母水
步骤3
用筷子搅拌成雪花状
步骤4
然后加入80ml左右的牛奶
步骤5
揉成光滑的面团,放入温暖处醒发
步骤6
醒发到双倍大的时候白色面团就可以备用了
步骤7
紫薯去皮,上过蒸熟
步骤8
刚熟的时候用勺子碾成紫薯泥
步骤9
放凉的紫薯泥放入面盆中,这次的紫薯里我放入了少量的黄油,最后整出来的馒头里就有弄弄的黄油味道非常香。如果没有黄油的,也可以不加
步骤10
180g面粉放入面盆中
步骤11
酵母水与紫薯泥搅拌成雪花状,如果有颜色很深的颗粒一定要碾开,不然整出来的馒头会有一粒一粒不均匀的颜色。因为加了黄油,这个小颗粒就更不容易碾开。这个要费些时间处理一下
步骤12
混合好后的紫薯面,加入余下的牛奶和成紫薯面团
步骤13
面团发到2倍大时就可以用了
步骤14
发好的面团排气,然后擀成圆饼
步骤15
放入豆沙馅料,这个依照个人喜好,可以任意放馅料
步骤16
包好口,揉成圆面团备用
步骤17
另取一块紫薯面揉成长条,用刀背压出相同宽度的小棱
步骤18
立起来面,侧面也压相同的,这样珍珠链子就做好了
步骤19
把链子围着圆饼粘好
步骤20
开始做花装饰
步骤21
首先取3块紫色面团擀成圆型,再取3块白色的面团擀成圆型
步骤22
依次卷起来,用在在中间切开,这样两朵花就做好了
步骤23
把装饰好的蛋糕,放入凉水锅中二次醒发10分钟。然后大火上气蒸30分钟
步骤24
蒸好后,10分钟以后开盖
四、慕斯蛋糕的做法!~
绿茶慕斯蛋糕:
两个2寸心型模具
材料:
绿茶海绵蛋糕片适量、鲜奶油120ML、抹茶粉5克、吉利丁片1.5片,细砂糖20克
做法:
1,用模具在蛋糕片上压出所需要的,用来垫底的蛋糕片
2,鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发,然后加入绿茶粉打匀
3,吉利丁片用水软化,隔水溶化,冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀
4,将慕斯馅倒入模具,轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏4~5小时
5,在凝固的慕思蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰
6,用热毛巾捂慕斯圈几分钟,脱模即可
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