一、哪种菜板好用
塑料菜板,PE材质。无毒无味。比如猪肉档之类的,青菜之类的,家庭,酒店,餐厅!要用好的都用塑料菜板,菜墩。
二、家庭厨房用的切菜板什么样的好?现市场卖的有木头横纹的竖纹的竹子的塑料的,品种繁多不知买哪种?
菜板的要求就是不掉渣。轻便的就选塑料,厚重的就是铁木。两者都不掉渣。还是铁木好。
三、想购买好点的菜板,了解的朋友推荐下!
楼住,家里的菜板一定要选择好一点的,不然细菌会在上面生长,繁殖,影响我们的健康.我家购买的是璞儿抗菌菜板,它的品质是非常出色的,整快菜板是由优质食品级原材加工而成,具有恒久抗菌、抑菌、 防霉、抑臭的功效. 绝对让人放心使用!因此,建议你可以考虑下 希望能让你满意!(对了,我是在淘宝的 璞儿家居生活馆 购买的)
四、什么材质的菜板好
菜板的最好材料---蚬木
蚬木(Excetrodendron hsiemvu (Chun et How)H.T. Chang et Miau),又名火木,椴树科Tiliaceae,常绿大乔木,渐危种。分布于广西和云南部分海拔700至900米热带石灰岩山地季雨林。本种分布中心在广西南部,向西延伸到云南东南部石灰岩地区,向北越过北回归线逐渐成为偶见种而消失。在元江已是本种分布之北缘,且偶见。幼树耐阴,10龄以上需全光照。3月开花,6月果熟,结实间隔2至3年。它是北热带原生性的石灰岩季节性雨林的建群种之一,是热带石灰岩的特有植物,有较重要的研究价值。它的木材坚重,有极为优良的力学特性,是机械、特种建筑和制船、高级家具的珍贵用材,也是作砧板的好材料。
五、如何挑选一块合适的菜板
根据自己厨房的空间需要的大小,选择木质的还是竹子及塑料菜板,塑料的易于清洗一般切水果熟食比较好,木质的结实耐用太重,一般都选竹子的比较多,可以买两块,一块生食,一块熟食。
六、菜板应如何挑选?
一桌放心可口的菜肴,总离不开一块称心安全的菜板。塑料菜板、木菜板、竹菜板你会选择哪一种?北京环保餐具联合组织秘书长、环保专家董金狮在分析了各种材质的菜板后表示,虽然不同菜板各有利弊,但使用竹制菜板更安全。
董金狮认为,塑料菜板虽然重量较轻,携带方便,但容易变形。而且,塑料菜板以聚丙烯、聚乙烯等为主要原料,有时为了降低成本,在生产时还会加入一些化学助剂,如含有毒重金属铅、镉等的工业级滑石粉、碳酸钙。而且,质地粗糙的塑料菜板,很容易切出渣沫,随食物进入人体,对肝、肾造成损伤。一些颜色发深的塑料菜板,多是用废旧塑料所制,有害物质更多,所以塑料菜板最好选择颜色半透明的。
木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固。但由于木做的菜板种类很多,不易挑选。有些木制菜板(比如乌柏木)含有毒物质,且有异味;杨木则因硬度不够,易开裂,且吸水性强,会令刀痕处藏污纳垢,滋生细菌。而白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板则较好。
竹子也是天然绿色植物,但种类没有木头那么多,且比木头稍轻,不易造假,质量相对稳定,使用起来就会更安全些。只是竹子的生长周期比木头短,所以从密度上来说稍不及木头,而且由于厚度不够,多为拼接而成,所以使用时不能重击。
董金狮同时提醒,切菜后,及时将菜板洗干净,水擦干,然后将菜板竖起来或挂起来,放在通风处。不要紧贴墙放或平放,否则另一侧晾晒不到,很容易滋生霉菌等致病一桌放心可口的菜肴,总离不开一块称心安全的菜板。塑料菜板、木菜板、竹菜板你会选择哪一种?北京环保餐具联合组织秘书长、环保专家董金狮在分析了各种材质的菜板后表示,虽然不同菜板各有利弊,但使用竹制菜板更安全。
董金狮认为,塑料菜板虽然重量较轻,携带方便,但容易变形。而且,塑料菜板以聚丙烯、聚乙烯等为主要原料,有时为了降低成本,在生产时还会加入一些化学助剂,如含有毒重金属铅、镉等的工业级滑石粉、碳酸钙。而且,质地粗糙的塑料菜板,很容易切出渣沫,随食物进入人体,对肝、肾造成损伤。一些颜色发深的塑料菜板,多是用废旧塑料所制,有害物质更多,所以塑料菜板最好选择颜色半透明的。
木菜板密度高、韧性强、使用起来很牢固。但由于木做的菜板种类很多,不易挑选。有些木制菜板(比如乌柏木)含有毒物质,且有异味;杨木则因硬度不够,易开裂,且吸水性强,会令刀痕处藏污纳垢,滋生细菌。而白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板则较好。
竹子也是天然绿色植物,但种类没有木头那么多,且比木头稍轻,不易造假,质量相对稳定,使用起来就会更安全些。只是竹子的生长周期比木头短,所以从密度上来说稍不及木头,而且由于厚度不够,多为拼接而成,所以使用时不能重击。
董金狮同时提醒,切菜后,及时将菜板洗干净,水擦干,然后将菜板竖起来或挂起来,放在通风处。不要紧贴墙放或平放,否则另一侧晾晒不到,很容易滋生霉菌等致病